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Restaurant · Comparatif
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En bref
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Une cuisine professionnelle représente un investissement lourd. Le bon financement dépend du matériel, de votre trésorerie et de la durée pendant laquelle vous comptez le garder.
Un piano ou une chambre froide durent de nombreuses années ; un lave-vaisselle ou une machine à café se remplacent plus vite. Le financement ne doit pas durer plus longtemps que le matériel lui-même.
Le leasing et le crédit-bail financent la totalité du matériel sans apport, avec des loyers déductibles : c'est la solution la plus courante pour l'équipement de cuisine. Le prêt bancaire convient mieux aux travaux et à l'achat d'un fonds de commerce.
Comparez la somme des loyers et de l'option d'achat avec le prix comptant, frais de dossier compris. Demandez aussi ce qui se passe en cas de fermeture ou de revente du fonds avant la fin du contrat.
Une panne du froid ou du four en plein service coûte plus que la réparation. Certains contrats incluent la maintenance : comparez-les à un contrat d'entretien séparé.
Le matériel reconditionné réduit l'investissement, mais tous les financeurs ne l'acceptent pas. Vérifiez la garantie et la disponibilité des pièces.
Le détail
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Oui, c'est très courant pour les fours, le froid, la hotte ou le lave-vaisselle. Les travaux d'aménagement se financent plutôt par prêt bancaire.
Le crédit-bail finance souvent la totalité du matériel, parfois avec un premier loyer majoré. Un prêt bancaire demande en général un apport.
Certains financeurs l'acceptent, surtout pour du matériel reconditionné avec garantie. D'autres refusent : demandez avant de choisir le fournisseur.
Le contrat peut être transféré au repreneur avec l'accord du financeur, ou soldé par anticipation. Lisez cette clause avant de signer.
Pour aller plus loin